Hva er det egentlig som er de viktige prinsippene i dette kapitlet ?
- Kapitlet ser ut til å dreie seg om de grunnleggende prinsipper for hvordan vi
beregner den varmemengden som skal transporteres vekk i fra et kjølerom eller
fryserom.
- Læreboken nevner at den varmemengden som må transporteres vekk både vil
skyldes den varme som transporteres inn, via kjøle eller frysevarene, og den varmen
som lekker inn fra omgivelsene. I kapitlet så behandles allikevel bare prinsippene
for beregning av den varmetilførsel som skjer via varene.
- Oppgavene til kapitlet går bare på å beregne varmebelastning som følge av varene.
Varene vil typisk gi fra seg varme ved for det første nedfrysing og for det annet ved
eventuell innfrysing.
- Spesielt for oppbevaring av levende frukt og grønsaker så gjelder det prinsipp at de
produserer noe modningsvarme, som må transporteres vekk ved hjelp av varmepumpen.
|
|
